水培农业开辟了农业增长的新途径

2019-02-22 00:05:59 (AET) by Renee Zhang   1516


水培种植的发展为澳大利亚农产品市场带来了新的收入增长。

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水培作物种植业在过去五年中发展迅速。与传统的农业种植方法不同,行业经营者不需要依赖天气条件来确保产量。预计截至2018-19年的五年间,行业收入年化增长率为5.8%,达到4.321亿澳元。

水培种植是一种不用土壤种植植物的技术,通过在水或其他介质中加入植物生长所需的矿物质成分来为植物提供营养。大多数水培农场建在室内或温室中,使植物能够在可控的环境中生长。相比于传统的土壤种植,水培种植的用水量仅为土壤种植的三分之一。因此,水培种植产品的年产量通常高于传统种植产品。

另外,水培种植产量相对稳定,与传统农业相比,其收入波动性更小,吸引了许多农民的加入以及大量的资本投资。因此,水培种植的规模和技术都在不断提高。在这样的发展中,行业内的许多大型企业实现了与超市签订供应合同。例如,Sundrop Farms在2016年获得了一项为期10年的重要合同,为Coles的全国市场供应西红柿,反映出了该公司可持续提供优质产品的能力。

尽管该行业在过去五年中表现强劲,但进入该行业所需的大量资本投资却在一定程度上限制了企业数量的增长。Sundop Farms在南澳开发建设的农场就花费了2亿多澳元。然而,一旦完成了场地设施的建设,运营者通常会获得比传统农户更高的利润率。这主要是由于水培法所需的水、燃料和肥料的数量都相对较少,以及运营成本较低。此外,较为稳定的高品质也使水培种植的产品能卖出更高的价格。

而由于水培种植业使用农药和化学品较少,行业经营者还可能获得有机农产品带来的价格溢价。消费者健康意识的增强也可能带来稳定的需求增长。总体而言,预计截至2023-24年,行业收入预计将在五年内实现年均5.8%的增长,达到5.731亿澳元。


信息来源:
本文编辑于IBISWorld报告:Hydroponic Farming Opens New Avenues for Growth


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